Rethymno

Bestellen: Jeden Cocktail, den der Barkeeper empfiehlt — dieser Ort hat sich 337 Fünf-Sterne-Bewertungen verdient, indem er die Grundlagen beherrscht: starke Drinks, keine Prahlerei und ein echtes lokales Publikum, gemischt mit Reisenden, die den Weg hierher gefunden haben.

Die am besten bewertete Bar an der Hauptstraße von Rethymno, mit einer Bewertung, die darauf hindeutet, dass hier tatsächlich Einheimische zurückkehren und nicht nur Touristen vorbeikommen. Hier geht man hin, wenn man trinken möchte wie ein Local.

Bestellen: Die handgemachten Filoteig-Gebäcke — schauen Sie ihnen in der offenen Küche bei der Zubereitung zu. Bestellen Sie die gefüllte Pastete, die an diesem Morgen am besten aussieht: Käse, Spinat, Apfel oder was auch immer gerade Saison hat.

Dies ist keine Touristenfalle, die sich als Tradition tarnt — es ist eine echte, arbeitende Filoteig-Werkstatt mit 425 Bewertungen, die beweisen, dass sowohl Einheimische als auch Besucher den Unterschied zwischen echtem handgemachtem Gebäck und Tiefkühlware kennen. Täglich geöffnet von 8:00 bis 22:00 Uhr.

Bestellen: Die Bougatsa — knuspriger Filoteig, cremige Vanillecreme- oder Käsefüllung, bestäubt mit Puderzucker. Kommen Sie früh (sie öffnen um 6:00 Uhr) für die wärmste und knusprigste Version.

Dies ist der Spezialist für Bougatsa, und 122 Bewertungen mit 4,9 Sternen bedeuten, dass Einheimische dies zu ihrem morgendlichen Ritual gemacht haben. Öffnet um 6:00 Uhr, schließt um 16:00 Uhr — es ist ein Ziel für Frühstück und Brunch, kein Ort für das Abendessen.

Bestellen: Im Holzofen gebackenes Brot und welche saisonalen Pasteten sie an diesem Morgen auch haben — der Holzofen (xylofoúrnos) ist das eigentliche Highlight. Fragen Sie nach dem dunkelsten, krustigsten Laib, wenn Sie echtes kretisches Brot wollen.

Eine traditionelle Bäckerei mit Holzofen, die die Dinge immer noch auf die alte Weise macht. Perfekte 5-Sterne-Bewertung von 54 Einheimischen, die den Unterschied zwischen einer echten Bäckerei und einer Kette kennen.

Bestellen: Frisches Brot und Gebäck — dieser Ort öffnet an einigen Tagen bereits um 4:30 Uhr, wenn Sie also früh aufstehen, bekommen Sie sie noch warm aus dem Ofen.

Eine Nachbarschaftsbäckerei mit perfekten Bewertungen und erweiterten frühen Öffnungszeiten (öffnet je nach Tag zwischen 4:30 und 5:30 Uhr). Hier holen sich die Einheimischen ihr Morgenbrot, nicht die Touristen.

Bestellen: Hausgemachte kretische Spezialitäten — Meze-Teller, langsam gegartes Lamm, lokale Käsegerichte, was auch immer die Küche an diesem Abend zubereitet. Gehen Sie spät hin und bleiben Sie lange.

Ein kleines, extrem lokales Restaurant in den Gassen der Altstadt (nicht am Hafen) mit perfekten Bewertungen und Öffnungszeiten bis 2 Uhr morgens. Hier essen die Bewohner von Rethymno, wenn sie echtes Essen wollen und nicht nur eine Aussicht.

Bestellen: Die Tyropita (Käsepastete) und Bougatsa — dies ist eine arbeitende Werkstatt, daher hängt es davon ab, was sie gerade aus dem Ofen geholt haben. Kommen Sie früh.

Eine winzige, hyperlokale Pasteten-Werkstatt mit perfekten Bewertungen und wenigen Rezensionen — die Art von Ort, die Einheimische hüten, weil sie echt ist und nicht, weil sie berühmt ist. Kein Schnickschnack, nur exzellente Käse- und Spinatpasteten.

Bestellen: Frisches Gebäck und Brot — der Name deutet auf europäischen Einfluss hin, aber die Ausführung ist rein kretisch. Fragen Sie, was gerade warm ist.

Eine ruhige, gut bewertete Nachbarschaftsbäckerei an einer Hauptstraße, die von Einheimischen täglich genutzt wird. Perfekt, wenn Sie gutes Brot ohne touristischen Preisaufschlag wollen.