Švýcarsko Ověřeno Aug 2026
Fermentující hroznové slupky a kakaové máslo se mísí ve vzduchu Perroy, vinařské vesnice nad Ženevským jezerem ve Švýcarsku. Účinek je podivně dezorientující: v jednu chvíli jste ve vinici, v další před Chocolatier Tristan, obchodem s čokoládou s pověstí mnohem větší, než je samotná vesnice. Perroy je dost malé na to, abyste ho přešli za deset minut. Ale svahy kolem něj jsou protkané révou Chasselas, hroznu, které definuje tento úsek Ženevského jezera.
Foto: Jérémy Toma · CC BY-SA 4.0
Vytvořeno z citovaných zdrojů · podívejte se na metodu · Jak tvoříme naše průvodce →
Perroy se nachází v La Côte, vinařské oblasti mezi Lausanne a Ženevou. Vinice se svažují k jezeru v těsných terasách a procházka po nich znamená zachytit záblesky vody mezi listy. Malá pláž dole vám umožní koupat se v jezeře, i když voda zůstává dostatečně studená, aby koupání působilo jako výzva.
Staré centrum se shromažďuje kolem Château de Perroy, vesnického zámku, který se neoznamuje. Skutečným lákadlem není ani tak jeden památník, jako spíše rytmus místa: kamenné zdi se odpoledne zahřívají, v září se sklízejí hrozny, čokoládovna má stálý obrat. Rolle a jeho hrad z 13. století u jezera jsou tři kilometry východně, pokud potřebujete větší město.
Pro širší okruh se v dojezdové vzdálenosti nachází zachovalé středověké staré město Saint-Prex a stezka Toblerones, kde válečné protitankové překážky napodobují obří čokoládové tyčinky. Signal de Bougy nabízí výhledy z kopců nad ním. Většina návštěvníků projíždí Perroy po silnici u jezera bez zastavení. Ti, kteří odbočí, mají terasy pro sebe.
Ne každá památka, jen ty, kolem kterých bychom vás provedli sami.
Než vyrazíte
Kam si na večeři rezervují místní — žádná turistická menu.
Místní bílá odrůda hroznů Perroy produkuje suché, minerální víno, které voní po mokrém kameni a zeleném jablku. Ochutnávka ve vesnickém sklípku při pohledu na stejné svahy vám poskytne pocit místa, který vám žádný obchod nemůže dát.
Malé filé z okouna ze Ženevského jezera, obalené v mouce, smažené na másle a podávané s citronem a tenkými hranolky. Restaurace u jezera v okolí Perroy a Rolle dělají z tohoto jídla výchozí letní oběd, a zaslouží si to.
Slavná čokoládovna vesnice láká zákazníky na tmavou čokoládu, pralinky a ganache vyrobené z místního vína a ovoce. Je to vzácné malé venkovské zastavení s jídlem, které skutečně ospravedlňuje odbočení z dálnice A1.
Teplý pórovo-bramborový guláš s velkou klobásou z kapusty, podzimní jídlo kantonu. Najdete ho ve vesnických hostincích, když se počasí zhorší a jezero vypadá šedě; to přesně řeší tento problém.
Smažené sýrové kuličky z vesnic La Côte, Begnins a Luins, křupavé zvenku a rozteklé uvnitř. Znějí jako jídlo z hospody, ale nejlepší verze jsou brány s takovou vážností, že se podávají s nožem a vidličkou.
Zima zde znamená sýr seškrábaný u stolu, podávaný s bramborami, nakládanou cibulí a okurkami. Dobrý vesnický sklípek udržuje přílohy minimální, aby mléko v sýru odvedlo svou práci.
Maličkosti, které mění, jak se k vám město chová.
Ano, pokud hledáte klidnou vesnici u Ženevského jezera se slavným obchodem s čokoládou, malou pláží a procházkami po vinicích. Vyhněte se jí, pokud hledáte noční život nebo velká muzea.
Pro samotné Perroy stačí jeden den. Zůstaňte dva, pokud chcete bez spěchu dojít pěšky nebo na kole do Rolle, Saint-Prex a na stezku Toblerones.
Perroy má malou stanici na železniční trati Ženeva–Lausanne, kde zastavují regionální vlaky. Ze stanice je to krátká procházka z kopce do centra vesnice.
Perroy je vinařská vesnice v regionu La Côte, známá svými vinicemi, malým zámkem a Chocolatier Tristan. Funguje také jako klidná základna pro nedaleké Rolle a Saint-Prex.
Ano, v Perroy je malá pláž u jezera s možností koupání. Není to pláž letoviska, takže si přineste vlastní ručník a očekávejte místní, nenápadnou atmosféru.
Švýcarsko není levné, ale Perroy je méně turistické než Montreux nebo Ženeva. Procházky po vinicích a koupání na malé pláži nic nestojí; peníze utratíte za čokoládu a víno.
3 míst k objevení
Uložená a nedávno čtená místa — jen v tomto zařízení.
Fotografie mohly být zmenšeny nebo oříznuty.