Musée Du Vigneron

Mont-Sur-RolleŠvýcarsko 46° N · 6° E Ověřeno Aug 2026

Musée du Vigneron, které je přístupné pouze na základě předchozí domluvy a nachází se v pracovním vinařství, uchovává tisíce zděděných nástrojů na práci s révou v panství vlastněném stejnou rodinou od roku 1536.

Poslechnout audioprůvodce Zobrazit mapu

Šest franků kupuje vstup do švýcarského muzea, které stále voní fermentujícím vínem. Musée du Vigneron v Mont-sur-Rolle ve Švýcarsku není rekonstruovaná expozice – je to pracovní sklep Domaine de Montbenay, kde vinařská rodina nashromáždila staletí nožů na hrozny, lisů a karaf mezi živými sudy.

Muzeum se nachází na adrese Chemin de Jérusalem 2 v Mont-sur-Rolle. Oficiální obecní historie nazývá zámek venkovským sídlem přestavěným v 17. století, nikoli hradem. Adresa naznačuje starší vrstvy: podle regionální historie vinařské stezky postavili cisterciáčtí mniši z opatství Montbenoît panství a osázeli svahy révou přivezenou z Francie.

Vstupte dovnitř a vůně vína není jen ambientní efekt. Panství stále vyrábí víno, takže muzeum si mezi sudy píše vlastní historii. Maurice de Watteville, vinař-správce, roztřídil tisíce předmětů do pěti skupin: práce na vinici, lis, sklep, bednářství a sklenice a karafy.

Jedno varování: Musée du Vigneron není Maison des Vins de La Côte, moderní degustační centrum, které bylo otevřeno v Mont-sur-Rolle v červnu 2024. Návštěvy muzea se konají na vyžádání pro skupiny, a tato selektivita je součástí jeho kouzla.

Vyrešeršováno redakčním týmem Audiala z historických záznamů, architektonických archivů a místních znalostí.

Co vidět

  1. Muzeum vinaře v Domaine de Montbenay

    Chemin de Jérusalem 2a působí méně jako vstup do muzea a více jako zastávka ve vesnici. Rodina de Watteville vlastní toto panství od roku 1543, přesto se expozice pohybují v rytmu jedné sklizně: nejprve nástroje na vinici, poté lis, pak sklep, bednářství a sklenice, které nakonec víno přenesly. Prohlídka končí ve starobylém sklepě, kde se kroky odrážejí od kamene a vzduch je prosycen vůní starého dubu a aktivní fermentace vedle okrových amfor z Castelnaudary, posypaných křídou a stále funkčních.

  2. Foudre z roku 1771

    Tento sud propustil více než 2,5 milionu litrů přes své dubové latě před vyřazením v roce 2016; panství ho stále uchovává jako vysloužilého sportovce, příliš těžkého na přestěhování. Položte na něj dlaň: letokruhy nejsou dekorace, jsou to tlak staletí. Kontrast s novými amforami o dva kroky dál je celý smysl: staré dřevo a porézní hlína, oba dýchají ve stejném chladném temnu.

  3. Od sklepů postavených mnichy k zelené střechy

    Opusťte panství pěšky a sledujte polní cesty vinic dolů směrem k novější vinařské čtvrti Mont-sur-Rolle. Maison des Vins se nachází za přírodními kamennými zdmi navrženými tak, aby odrážely terasy vinic v regionu – podívejte se nahoru, část střechy je osázena révou. Uvnitř se v hale o rozloze 450 m² nalévá přes 200 lahví od 83 vinařů z Côte vaudoise a za jasného odpoledne se terasa otevírá přímo k Ženevskému jezeru.

Naplánujte návštěvu

Jak se dostat
Jeďte po dálnici A1 na výjezd Rolle, poté sledujte značky do Mont-sur-Rolle – 20 minut z Lausanne, 30 z Ženevy. Nebo jeďte vlakem CFF do Rolle a nasedněte na PostBus 840 na zastávku „Mont-sur-Rolle, Maison de Ville“; zastávka se nachází pár kroků od Maison des Vins a kousek pěšky od Domaine de Montbenay na Chemin de Jérusalem 2. Silniční práce ve vesnici v letech 2025 až 2027 mohou ovlivnit parkování a dopravu.
Otevírací doba
Od roku 2026 Musée du Vigneron nezveřejňuje žádnou veřejnou otevírací dobu – jedná se o soukromou sbírku v pracovním zámku, otevřenou pro skupiny pouze na základě předchozí domluvy prostřednictvím Association des Vins de Mont-sur-Rolle ([email protected]). Veřejná alternativa ve městě, Maison des Vins de La Côte, je otevřena ve středu 16:00–20:00, ve čtvrtek–sobotu 11:00–20:00, v neděli 11:00–19:00 a je zavřena v pondělí a úterý.
Potřebný čas
Pro samotné muzeum počítejte s organizovanou skupinovou prohlídkou v délce 1 až 1,5 hodiny – blíže ke 2 hodinám, pokud se budete zdržovat u tisíců zděděných nástrojů a lisů. Pokud se zastavíte také v Maison des Vins, počítejte 30–45 minut na rychlou sklenku a prohlídku, nebo 1,5–2 hodiny na plnou degustaci na terase nad vinicemi.
Přístupnost
Pro Musée du Vigneron nejsou k dispozici žádné informace o přístupnosti – nachází se ve sklepních prostorách pod Domaine de Montbenay, takže jsou pravděpodobně přítomny schody a nerovné kamenné podlahy; ověřte si to při rezervaci. Novější Maison des Vins de La Côte je naopak plně přístupný pro osoby s omezenou pohyblivostí a má upravené toalety.
Cena/Vstupenky
Pro Musée du Vigneron není zveřejněna žádná cena vstupenky; jako soukromá sbírka na základě předchozí domluvy se náklady řeší přímo s hostiteli. Vstup do Maison des Vins de La Côte je zdánlivě zdarma, s nabídkou placených degustačních balíčků – ceny nejsou uvedeny online, proto se zeptejte u baru, než se rozhodnete.

Historie

Sklep s osmi staletími

Příběh Musée du Vigneron začíná u mnišské usedlosti, nikoli u muzea. Podle regionální historie vinařské stezky postavili cisterciáčtí mniši z opatství Montbenoît ve středověku panství v Mont-sur-Rolle a osázeli svahy révou přivezenou z Francie. Jeden zdroj uvádí rok založení vinařství 1185, ačkoli to, k čemu se toto číslo skutečně vztahuje, zůstává nejasné.

To, co návštěvníci vidí nyní, je pozdější: v obecních historických záznamech se uvádí venkovské sídlo přestavěné v 17. století. Po dobytí Vaudu Bernem v roce 1536 byly mnišské statky zabaveny, prodány nebo uděleny novým pánům. Ke sklepům se vázalo jméno šlechtické rodiny, která tam dodnes otevírá dveře.

Zlomový bod

Vinař, který odmítl cokoliv vyhodit

Většina vinařů si nechává náhradní sudy. Maurice de Watteville si uchovává celou materiální paměť svého řemesla.

Podle francouzského zdroje o enoturismu je rodina de Watteville spojena s Domaine de Montbenay od roku 1536 – roku, kdy Bern dobyl Vaud. Toto tvrzení neodpovídá oficiálnímu záznamu, který uvádí, že Bernský Franz Jenner z Könizu koupil zámek v roce 1809, a žádný veřejný archiv tuto rozporuplnost nevyřešil. Nikdo nezpochybňuje to, co Maurice zdědil: tisíce nástrojů, od nožů na hrozny a lisů s voskovanou podšívkou až po formy na lahve a degustační sklenice.

Zlom nastal, když se rozhodl otevřít pracovní sklep malým skupinám na základě předchozí domluvy, přičemž prohlídky koordinovala Tania de Watteville. Pro správce zanikajícího řemesla byly sázky jasné. Každý předmět, který nebyl vystaven, označen a zapamatován, riskoval, že skončí na skládce s ostatním staletým vinařským dědictvím rodiny.

Dovážené révy mnichů

Cisterciáčtí mniši z Montbenoît nestavěli jen zdi. Podle záznamů vinařské stezky přivezli z Francie vinnou révu a osázeli svahy nad Ženevským jezerem, kde se Chasselas pěstuje dodnes. Tato jediná odrůda nyní tvoří přibližně 70 procent regionální výsadby. Pozemky, které si vybrali, se staly základem apelace AOC La Côte.

Hrad, který není hradem

Slovo „château“ slibuje cimbuří, ale oficiální historie Mont-sur-Rolle popisuje venkovské sídlo přestavěné v 17. století. To dává smysl: panství vždy sloužilo vínu, ne válce. Po roce 1536 přešlo z podřízenosti Savojským pod kontrolu Bernu a v roce 1809 koupil dům Franz Jenner z Könizu. Jméno de Watteville je však to, které proměnilo tyto sklepy v muzeum.

Tipy pro návštěvníky

  • Rezervujte si skutečné muzeum

    Musée du Vigneron nepřijímá návštěvníky bez předchozí domluvy – je otevřeno pouze skupinám na základě rezervace, proto před příjezdem napište na [email protected]. Pokud se objevíte bez rezervace, uvidíte zamčené dveře sklepa na Chemin de Jérusalem 2.

  • Projděte se po vinicích

    Po návštěvě se vydejte po bezplatné 6kilometrové smyčce Parcours des Cépages přes 250 hektarů vinic. Začíná a končí v Caveau de Mont-sur-Rolle, Route du Château 4, a nabízí vám panoramatický výhled na jezero a Alpy z Mont-sur-Rolle bez nutnosti auta.

  • Jezte tam, kde pijí místní

    Na cenově dostupné snídaně nebo aperitiv zkuste Café-bar Le Rond Point na Place de l'Église. Na oběd podává Auberge 'Au Cœur de la Côte' na Route du Château 2 čerstvé ryby z jezera od rybáře z Perroy; hlavní chody se pohybují kolem 25–40 CHF.

  • Nakupujte přímo u zdroje

    Restaurace v Ženevě a Lausanne výrazně navyšují ceny švýcarského vína. Místo toho si lahve kupte v Maison des Vins nebo Caveau de Mont-sur-Rolle – Caveau čepuje vína od rotujících místních výrobců v pátek, sobotu a ve svátky od 17:00 do 21:00, v neděli od 11:00 do 12:30 a od 17:00 do 21:00, od března do prosince.

  • Ptejte se před focením

    V muzeu neplatí žádný formální zákaz fotografování, ale sbírka se nachází ve sklepích rodiny de Watteville v Domaine de Montbenay – před fotografováním se zeptejte svých hostitelů. Pravděpodobně dostanete souhlas a příběh o lisu.

  • Načasujte si to správně

    Pozdní květen se konají Caves Ouvertes Vaudoises, které otevírají místní sklepy od 10:00 do 18:00 – ověřte si přesný víkend v roce 2026 před plánováním. Jinak přijďte za jasného odpoledne, aby terasa v Maison des Vins zachytila světlo nad jezerem, a i v létě si přibalte lehkou bundu pro chladné sklepní prostory.

Často kladené

Vyplatí se navštívit Musée du Vigneron?

Ano, pokud si domluvíte skupinové prohlídky – jedná se o soukromé, živé muzeum vinařství, nikoli o atrakci pro individuální návštěvníky. Vinař a kurátor Maurice de Watteville shromáždil tisíce zděděných předmětů pro práci s révou, aby návštěvníci mohli sledovat vinařský rok od révy k lisu a do starobylého sklepa v Domaine de Montbenay. Pokud si nemůžete domluvit prohlídku, moderní Maison des Vins de La Côte je snadnější veřejnou alternativou, ale není to muzeum.

Jak se dostanu do Musée du Vigneron z Ženevy?

Vlakem z Ženevy do Rolle CFF, asi 45 minut, poté autobusem PostBus linky 840 na zastávku „Mont-sur-Rolle, Maison de Ville“ a pěšky na Chemin de Jérusalem 2. Autem sjeďte z dálnice A1 u Rolle a sledujte značky do Mont-sur-Rolle; panství se nachází u vjezdu do vesnice. Z Lausanne trvá cesta vlakem a autobusem přibližně hodinu.

Můžete navštívit Musée du Vigneron zdarma?

V praxi ne. Seznam švýcarské vinařské stezky uvádí vstupné pro dospělé 6 CHF, ale muzeum je otevřeno pouze skupinám po předchozí domluvě, takže si při rezervaci ověřte aktuální cenu. Listopadová brisolée na panství, přibližně 35 CHF na osobu, zahrnuje vstup a pečené kaštany.

Kdy je nejlepší čas navštívit Musée du Vigneron?

Sobota v listopadu je nejcharakterističtější okamžik – panství hostí brisolée s pečenými kaštany, sýrem, sušeným masem a vínem za přibližně 35 CHF na osobu, včetně vstupu do muzea. Seznam vinařské stezky uvádí sezónní návštěvní dny od 18. března do 11. září a od 4. listopadu do 11. prosince, od čtvrtka do soboty. Rezervujte si místo telefonicky u Maurice nebo Tanii de Watteville, místo abyste předpokládali možnost spontánní návštěvy.

Co bych si neměl nechat ujít v Musée du Vigneron?

Nenechte si ujít foudre z roku 1771 – obrovský starý dubový sud, ve kterém se vyrobilo více než 2,5 milionu litrů vína, než byl v roce 2016 vyřazen z provozu a uskladněn ve sklepě. Poté si prohlédněte ručně vyráběné terakotové amfory používané od ročníku 2019; jejich vápenatý bílý povlak je způsoben odpařováním a časem. Samotná prohlídka probíhá pěti tematickými sekcemi: práce na vinici a sklizeň, lis, sklep panství, bednářství a sklenice a karafy.

Jak dlouho potřebuji v Musée du Vigneron?

Vyhraďte si alespoň hodinu; důkladná skupinová prohlídka s prohlídkou pracovního sklepa obvykle trvá hodinu a půl až dvě hodiny. Protože jsou prohlídky organizovány na základě předchozí domluvy, nebudete čekat ve frontě, ale tisíce předmětů si zaslouží pomalé prohlížení. Pokud si přidáte degustaci nebo listopadovou brisolée, naplánujte si delší čas.

Je Musée du Vigneron totéž co Maison des Vins de La Côte?

Ne – jsou to dvě různá místa v Mont-sur-Rolle. Muzeum je soukromá sbírka ve sklepích Domaine de Montbenay na Chemin de Jérusalem 2, otevřená pouze skupinám po předchozí domluvě. Maison des Vins de La Côte je samostatné, moderní degustační centrum otevřené v červnu 2024 s více než 200 víny od 83 vinařů a s pravidelnou otevírací dobou pro veřejnost.

Zdroje 6

Vyrešeršováno a sepsáno redakčním týmem Audiala z historických záznamů, architektonických archivů a místních znalostí. Naposledy revidováno: August 2026.

Vytvořeno z citovaných zdrojů · podívejte se na metodu · Jak tvoříme naše průvodce →

Autoři fotografií (2)
  1. Mackenzie — Unsplash License (https://unsplash.com/license) — Zdroj: https://images.unsplash.com/photo-1528825871115-3581a5387919
  2. Zachary Kadolph — Unsplash License (https://unsplash.com/license) — Zdroj: https://images.unsplash.com/photo-1516594915697-87eb3b1c14ea

Fotografie mohly být zmenšeny nebo oříznuty.