Švýcarsko Ověřeno Aug 2026
První věc, kterou ve Féchy ve Švýcarsku zaznamenáte, není pohled na Ženevské jezero jako z pohlednice. Je to vůně sluncem prohřátých vinných listů a kamínkové půdy, která se line vesnicí, kde se pěstuje Chasselas, jako by čas byl sázka. Přijeďte za vínem, protože téměř každá cesta z vesnice končí na vinici.
Foto: Nicolas Ray · CC BY-SA 3.0
Vytvořeno z citovaných zdrojů · podívejte se na metodu · Jak tvoříme naše průvodce →
Féchy se nachází v La Côte, vinařské oblasti západně od Lausanne, obklopené 177 hektary vinic. Kolem 20 vinařů nabízí svá vína v malých sklepích a u kuchyňských stolů. Místní Chasselas – hrozny, které jsou často považovány za jednoduché – mohou stárnout roky a rozvíjet medové, minerální tóny, které překvapí pijáky, kteří si myslí, že švýcarské bílé víno je jen na večery s fondue.
Balade des Capites byla otevřena v roce 2023 a změnila způsob, jakým se návštěvníci pohybují mezi vinicemi. Okruh je dlouhý téměř 5 km mezi Féchy a Bougy-Villars, s vzdělávacími panely a zvratem: dvě lednice obsahují místní lahve a produkty, otevírané kódem, který obdržíte po online rezervaci. Švýcarská efektivita, ano, ale s lepšími odměnami.
V podnoží kostela – zmiňovaného jako místo bohoslužeb od 11. století – La Vigne du Monde od roku 1996 pěstuje každý rok jinou odrůdu hroznů z nové země. Tato sbírka působí jako živý atlas genetiky révy. Je to druh tichého, zvláštního projektu, který dává vinařské stezce Féchy větší hloubku než degustační místnost.
Ne každá památka, jen ty, kolem kterých bychom vás provedli sami.
Kam se vydat na toulky, čtvrť po čtvrti — každá má svůj vlastní rytmus.
Než vyrazíte
Kam si na večeři rezervují místní — žádná turistická menu.
Místní bílé víno je domovským nápojem; hledejte vinařství, která ho nechala stárnout. Na rozdíl od většiny švýcarských Chasselas konzumovaných mladých, příklady z Féchy mohou po několika letech vyvinout tóny benzínu a lískových oříšků.
Filety z okouna z Ženevského jezera, obvykle smažené na másle a podávané s citronem a hranolky. Klasický oběd po degustaci vína podél La Côte.
Dušený pórek a brambory vařené s bílým vínem, podávané s místním saucisson vaudois. Toto je podzimní jídlo kantonu, často konzumované při sklizni.
Specialita širší oblasti La Côte, tyto rozteklé sýrové koblihy byly údajně pojmenovány po bitvě krymské války. Jedna nebo dvě stačí před degustací; jsou sytější, než vypadají.
Měkký, plísňový kravský sýr z venkova Vaud, zrající nejméně dva měsíce. Dobrý na chlebu před ranní procházkou po vinicích.
Místní hostinec má tradiční místnost Carnotzet – sklepní jídelnu obloženou dřevem – pro fondue a místní víno. Rezervujte si ji pro soukromý večer nebo si jednoduše vyžádejte denní menu.
Maličkosti, které mění, jak se k vám město chová.
Město tak, jak doopravdy vypadá.
Ano, pokud vás zajímá švýcarské víno. Féchy je malá vinařská obec v oblasti La Côte, obklopená 177 hektary vinic odrůdy Chasselas, a nyní nabízí 5 km dlouhou samoobslužnou stezku Balade des Capites se dvěma vinotékami. Nejlépe se hodí jako půldenní nebo celodenní výlet z Lausanne nebo Morges.
Na prohlídku vesnice a jednu či dvě degustace ve sklepě stačí půl dne. Vyhraďte si celý den, pokud plánujete Balade des Capites pomalu, zastavte se v Auberge Communale a navštivte La Vigne du Monde.
Je známé pro bílá vína odrůdy Chasselas z jedné z nejprestižnějších vinařských oblastí Švýcarska. Přibližně 20 vinařů v obci vítá návštěvníky k degustacím po celý rok.
Féchy se nachází asi 25 km západně od Lausanne, nad Ženevským jezerem. Nejjednodušší trasa veřejnou dopravou je vlak do Morges, poté místní autobus nebo taxi na poslední úsek do vinic. Autem jeďte po dálnici A1 a počítejte zhruba 30 minut.
Rezervace není vždy nutná u přibližně 20 vinařských sklepů, ale Balade des Capites je třeba rezervovat online, abyste získali kód k lednici. Na víkendové degustace volejte předem; mnoho provozů jsou malé rodinné statky.
Ano. Vinum uvádí, že okruh zahrnuje rodinné kvízy a mírná 5 km trasa mezi Féchy a Bougy-Villars je vhodná pro děti k procházce.
Uložená a nedávno čtená místa — jen v tomto zařízení.
Fotografie mohly být zmenšeny nebo oříznuty.