Bern

Švýcarsko

Bern

Bern skrývá 6 km krytých arkád, hodinové představení ze 13. století a místní, kteří se koupou v řece, na poloostrově UNESCO — dost malém na víkend, dost bohatém na celý život.

location_on 11 atrakcí
calendar_month květen–říjen pro koupání v řece a terasy
schedule 2–3 dny

Úvod

Řeka Aare obtáčí Bern jako příkop z tekutého nefritu a v letních podvečerech do ní skáče celé město. Úředníci, poslanci i babičky zabalí telefony do plastových sáčků, seskočí ze středověkých mostů a nechají se nést proudem až k veřejným lázním — pořád s hodinkami na ruce. Faktické hlavní město Švýcarska je jediné místo, kde můžete doplavat do práce, oschnout na 500 let starém kamenném parapetu a stejně stihnout tramvaj v 8:03.

Bernské Staré Město působí nedotčeně, protože opravdu zůstalo zachované: po požáru v roce 1405 byly dřevěné domy zakázány a město se znovu vystavělo v okrovém pískovci. Šest kilometrů arkád dodnes chrání nakupující před počasím, které si neumí vybrat mezi alpskou plískanicí a sluncem nad švýcarskou plošinou; pod arkádami se navíc schovávají sklepní bary v bývalých středověkých věznicích, hračkářství fungující zároveň jako tajné bary i nejmenší klub na světě (kapacita: 24), kde barman zná oblíbený ryzlink vašeho prastrýce.

Město stojí na protikladech. Vydává švýcarskou měnu, ale v neděli zavírá většinu obchodů. Na veřejné kašně vystavuje lidožravého obra a bere to jako občanskou hrdost. Dva minuty od parlamentu chová živé medvědy — chlupatou lobbistickou skupinu, která ovlivňuje městskou politiku už od roku 1191. Uslyšíte bernskou němčinu tak useknutou, že to zní, jako by mluvčí byli napůl v zívnutí, a o ulici dál vejdete do frankofonního pekařství, kde vás prodavačka přivítá s pařížskou vážností.

Čím je toto město výjimečné

Hodiny, které řídí vás

Na Zytglogge předvádí astronomické hodiny z 15. století svou tříminutovou pantomimu dodnes — medvědi tančí, Chronos obrací přesýpací hodiny, kohout kokrhá — tři minuty před každou celou. Vystoupejte na věž ve 14:30 a budete stát uvnitř 12tunového mechanismu ve chvíli, kdy se začne navíjet jako obří ocelové srdce.

Pískovcové město nad řekou

Bernské Staré Město stojí na skalnatém poloostrově obkrouženém tyrkysovou řekou Aare; po požáru v roce 1405 byl každý dřevěný dům znovu postaven ze zelenošedého pískovce, a vzniklo tak šest kilometrů krytých arkád, pod nimiž zůstanete v suchu, i když jdete od Bahnhofu až k Medvědímu parku.

Medvědi v říční smyčce

Tři hnědí medvědi se potulují po 6,000 m² velkém terasovitém parku pod mostem Nydegg z roku 1840 a při klidném proudu se noří i do řeky Aare. Město chová živé medvědy od roku 1513; legenda říká, že Berchtold V pojmenoval Bern po prvním zvířeti, které tu v roce 1191 skolil kopím.

Kašny, které koušou zpátky

Hlavní ulici lemují kašny z 16. století od Hanse Gienga — Spravedlnost, Mojžíš a znepokojivý Požírač dětí, jehož obr dodnes hltá batolata. Z originálů stále teče voda; místní si u Kindlifresserbrunnen plní lahve a tváří se, že obra nevidí.

Historická časová osa

Kde medvědi hlídají řeku a čas běží pozpátku

Od keltského brodu po spolkové hlavní město, vytesané z pískovce a tvrdohlavosti

castle
asi 300 př. n. l.

Keltové opevňují poloostrov

Kmeny Helvétů budují na Engehalbinsel zemní valy nad brodem přes Aare. Oppidum — jedno z dvanácti, která později jmenuje Caesar — obchoduje s říční solí a železem přes Alpy. Jejich název pro toto místo, něco jako Brenodor, už odkazuje na soutěsku, kterou si řeka razí skrz plošinu.

public
asi 50 n. l.

Vzniká římský vicus

Po Caesarově dobytí se kolem brodu soustředí gallo-římská obchodní osada. Objevují se chrámy, lázně i malé amfiteátr. Západní cesta do Aventica je vydlážděná — koleje od vozů jsou vidět dodnes, když je v řece málo vody.

castle
1191

Berchtold V zakládá Bern

Poslední vévoda ze Zähringenu staví na Nydeggu hrad, aby hlídal německo-burgundskou hranici. Legenda říká, že město pojmenuje po prvním zvířeti uloveném na honu; vítězí medvěd. Podél úzkého pruhu země jsou vytyčeny tři podélné ulice — městský plán, po kterém se chodí dodnes.

gavel
1218

Listina svobodného říšského města

Když Berchtold umírá bez dědice, Bern si nárokuje přímou podřízenost císaři. Zfalšovaná, ale uznaná Zlatá listina mu dává právo razit mince, pořádat trhy a spravovat město radou měšťanů. Obchodníci s vlnou a látkami cítí příležitost; vyrůstají první kamenné arkády.

swords
1339

Bitva u Laufenu

Bernská pěchota a její spojenci z lesních kantonů, ačkoli v menšině, rozdrtí burgundskou armádu podporovanou Habsburky. Nad vesnicí Laupen zatemní oblohu spršky kuší; vítězství udělá z Bernu nespornou mocnost západně od řeky Reuss. Zajatci jsou hnáni přes Kornhausplatz za zvuku bubnů.

public
1353

Bern vstupuje do Švýcarské konfederace

Na Untertorbrücke vlaje osm praporů, když se Bern stává osmým kantonem. Městský stát přináší rozsáhlé pastviny, výnosné silnice a pokladnici nabobtnalou nájmy z Aargau. Od této chvíle se spolkové sněmy přou pod trámy radnice.

local_fire_department
1405

Velký požár mění dřevo v kámen

Pec jednoho pekaře zapálí noc; vítr od řeky Aare žene plameny dřevěnými domy. Do rána zůstane většina obydlí v popelu. Městská rada přikáže stavět jen z pískovce — z teple šedých bloků těžených proti proudu řeky. Obnova trvá desetiletí; 6 km krytých arkád se stává trvalou součástí města.

church
1421

Začíná stavba katedrály

Rýče se zakusují do hřebene poloostrova kvůli základům budoucí nejvyšší švýcarské věže. Kameníci tahají bloky 100 m vzhůru od řeky. První chórové lavice voní čerstvým dubem a mokrým kamenem; lešení bude po čtyři století určovat panorama města.

swords
1476

Vítězství u Murtenu

Bernští pikemenové narážejí u jezera v Murtenu do burgundských rytířů Karla Smělého. Na bojišti zůstává deset tisíc nepřátel; mezi kořistí jsou gobelíny a zlaté relikviáře, které dnes vystavuje Historické muzeum. Triumf stvrzuje pověst Bernu jako štítu konfederace.

church
1528

Městská rada hlasuje pro protestantství

Po deseti dnech disputací v radnici rada zakazuje mši a zabavuje církevní majetek. Hlavní oltář Münsteru je rozebrán, fresky přetřeny vápnem. Mniši odcházejí z kláštera sv. Vincence, zatímco školáci jásají i pokřikují.

palette
asi 1530

Kašny Hanse Gienga

Neznámý sochař vytváří pro hlavní ulice jedenáct polychromovaných kašen. Jeho Spravedlnost naklání váhy před radnicí; obrněný medvěd stojí na stráži na Kramgasse; Požírač dětí cení zuby na Kornhausplatz. Voda cáká, drby víří a kolem nádrží se od té doby shromažďují trhy.

swords
1536

Dobytí Vaudu

Bernské oddíly táhnou podél jezera a během tří týdnů obsazují savojský Pays de Vaud. Přes noc tak město vládne od Jury po Alpy, jako největší republika severně od hor. Frankofonní poddaní reptají; německy mluvící místodržící se stěhují do zámků v Lausanne.

swords
1798

Francouzi vyrabují pokladnici

Po bitvě u Grauholzu vojáci generála Bruna prorážejí trezory v Käfigturmu. Vozy naložené stříbrnými tolary, burgundskými tapiseriemi a středověkými insigniemi míří na východ do Paříže. Patricijská rada prchá do Thunu; úředníci Helvétské republiky obsazují opuštěnou radnici.

gavel
1848

Bern se stává spolkovým hlavním městem

Nová spolková ústava potřebuje neutrální sídlo. Curych je příliš bohatý, Ženeva příliš francouzská, Lucern příliš katolický. Bern — středový, dvojjazyčný a zdvořile nenápadný — dostává přednost. Stavbaři kopou základy spolkového paláce na návrší nad řekou Aare.

science
1879

Narodil se Albert Einstein

Ne tady — vlastně v Ulmu — ale osud ho do Bernu přivádí v roce 1902. Patentový úřad na Kramgasse 49 se stává nečekanou kolébkou speciální teorie relativity. Procházky pod arkádami během polední pauzy mu pomáhají představit si jízdu vedle paprsku světla.

church
1893

Dokončení věže katedrály

Poslední pískovcová ozdoba je po 472 letech přerušovaných prací vyzvednuta 100 m nad Münsterplattform. Uvnitř se poprvé rozezní deset tun vážící Grosse Glocke; nad terakotovými střechami vzlétnou holubi. Ti, kdo vystoupají nahoru, počítají 344 schodů k výhledu, který za jasných dnů sahá až k Alpám.

science
1905

Einsteinův zázračný rok

Mezi patentovými přihláškami načrtne čtyři články, které převrátí fyziku naruby. Speciální teorie relativity vzniká u stolu s výhledem na řeku. Rovnice, které ohnou prostor a čas, doprovází zvonění městských tramvají; Bern od té chvíle zní trochu jinak.

public
1942

Allen Dulles otevírá stanici OSS

Budoucí ředitel CIA si pronajímá vilu na Herrengasse. Po střeše se nesou kódované radiové zprávy, zatímco Dulles koordinuje špiony uvnitř Říše. Bernské neutrální kavárny se plní spojeneckými i nacistickými agenty, kteří si vyměňují tajemství nad kávou a mrkvovým dortem Rüblikuchen.

gavel
1979

Kanton Jura se odtrhuje

Frankofonní severní okresy po desetiletích jazykového napětí hlasují pro odchod. Bern přichází o desetinu území, ale nechává si hodinářská města v Juře. V Delémontu se zvedá vlajka nového kantonu; bernský medvěd na aktualizovaných mapách působí o něco hubeněji.

public
1983

UNESCO stvrzuje Staré Město

Kryté arkády, pískovcové fasády a středověká uliční síť jsou prohlášeny za světové dědictví. Úředníci slibují obyvatelům, že město zůstane živým místem, ne muzeem. Přes noc rostou nájmy a z každého druhého sklepa je fondue podnik.

palette
2005

Otevírá se Zentrum Paul Klee

Na východ od města se zvedají zvlněné skleněné kopce Renza Piana. Uvnitř visí 4,000 děl modernisty narozeného u Bernu, který maloval anděly a provazochodce. Večerní světlo klouže po zakřivené střeše jako jedna z Kleeových barevných gradací.

public
2009

Medvědi dostávají park u řeky

Starou jámu u Nydeggbrücke nahrazuje 6,000 m² velký svah klesající až k řece Aare. Tři hnědí medvědi se cachtají v tůních, zatímco turisté fotografují. Heraldické zvíře města má konečně prostor k pohybu; lov z roku 1191 končí zaslouženým důchodem.

schedule
Současnost

Významné osobnosti

Albert Einstein

1879–1955 · fyzik
Žil zde v letech 1902–1909

Jako třiadvacetiletý úředník patentového úřadu chodil těmito arkádami do Federálního úřadu a v tramvaji cestou domů si čmáral poznámky ke speciální teorii relativity. Jeho bývalý byt nad Kramgasse je dnes muzeem — vejdete dovnitř a čas se tam pořád příjemně kroutí.

Paul Klee

1879–1940 · malíř
Narodil se poblíž Bernu, zemřel zde

Zvlňující se Zentrum Paul Klee uchovává 4,000 jeho děl — budova se přes krajinu, kterou maloval, vine jako notová osnova. Klee by to světlo poznal: nízké, alpské a lehce surreálné, přesně jako jeho kočky a měsíce.

Emil Theodor Kocher

1841–1917 · chirurg
Narodil se a působil v Bernu

V bernském Inselspitalu zdokonalil operace štítné žlázy a snížil úmrtnost ze 40 % na méně než 1 %. Jeho pečlivě navržené nástroje jsou na univerzitě vystavené dodnes — tiché svědectví o nenápadném muži, který proměnil nože v zachránce života.

Friedrich Dürrenmatt

1921–1990 · dramatik
Narodil se v kantonu Bern

Zlověstné komedie jako „Návštěva staré dámy“ zasazoval do fiktivních švýcarských městeček, která nápadně připomínají Bern. Projděte se za soumraku po Rathausplatz a ucítíte jeho zápletku: prosperita s cenou, krása s dohodou uzavřenou v zadní místnosti.

Fabian Cancellara

born 1981 · cyklista
Narodil se v Bernu

Přezdívaný „Spartacus“ trénoval podél stezek u řeky Aare, než získal dvě olympijská zlata v časovce. Místní cyklisté ty samé zatáčky projíždějí dodnes; pokud si půjčíte kolo, zkuste držet jeho tempo aspoň jeden kilometr — a pak to vzdejte a kochejte se výhledem.

Praktické informace

flight

Jak se sem dostat

Leťte do Curychu (ZRH) a nasedněte na přímý vlak SBB — odjezdy každých 30 min, do Bern Hauptbahnhof dorazíte za 1 h 15 min. Ženeva (GVA) i EuroAirport Basel (BSL) jsou po železnici vzdálené dvě hodiny; Bern-Belp (BRN) je blíž, ale obsluhují ho jen sezonní vrtulová letadla. Řidiči přijedou po dálnicích A1/A6; zaparkujte na Bahnhof P1 a na auto zapomeňte — ulice ve Starém Městě jsou pro soukromou dopravu uzavřené.

directions_transit

Doprava po městě

Bern nemá metro; místo něj z hlavního nádraží do všech směrů vyjíždí 5 tramvajových linek a 68 autobusových tras v systému zón Libero. Hosté ubytovaní přes noc dostávají při check-inu bezplatnou Bern Ticket, která pokrývá tramvaje a autobusy v zónách 100–101. Kolo si půjčíte za CHF 20/den v „Bern rollt“ vedle nádraží; pod krytými arkádami můžete šlapat skoro 3 km, aniž byste zmokli.

thermostat

Podnebí a nejlepší období

V létě odpolední teploty stoupají k 24 °C a Aare se plní plavci; od května do září ale může pršet. V zimě se teploty drží těsně nad nulou (4–7 °C), sníh je ve městě vzácný, ale fasádu parlamentu večer pravidelně rozsvěcují světla. Přijeďte od května do začátku října kvůli koupání v řece a kavárenským terasám; v prosinci kvůli vánočním trhům bez davů, které bývají v Curychu nebo Lucernu.

translate

Jazyk a měna

Mluví se švýcarskou němčinou, konkrétně bernským dialektem; jakmile zaváháte, skoro každý přepne do spisovné němčiny nebo angličtiny. Mějte u sebe švýcarské franky — některé kavárny berou eura v kurzu 1:1, což je nevýhodné. Karty fungují všude, ale spropitné dávejte v hotovosti: částku zaokrouhlete nebo přidejte 5–10 % do složenky; obsluha vám vrátí drobné.

Kde jíst

local_dining

Neodjezděte bez ochutnání

Bärner Platte Berner Rösti Suure Mocke Chäschueche Emmentaler Berner Alpkäse Berner Züpfe / Anke-Züpfe Berner Haselnusslebkuchen Mandelbärli čokoláda Ragusa

Restaurant ZOE

fine dining
vegetariánská haute cuisine €€ star 4.9 (387)

Objednat: Sedmichodové menu je malý triumf, včetně nápaditých vegetariánských chodů, jako je amuse-bouche se švestkovým džemem.

Nejlepší vegetariánský fine dining v Bernu, s bezchybnou prezentací a pozornou obsluhou.

schedule

Otevírací doba

Restaurant ZOE

Úterý, středa 11:30–14:00, 18:00–23:00
map Mapa language Web

Restaurant Romy

local favorite
švýcarsko-portugalská fusion €€ star 4.9 (257)

Objednat: Přepracované rodinné recepty, hlavně vegetariánské varianty, stojí za ochutnání.

V útulném podniku ve stáji ze 17. století se potkávají švýcarské a portugalské chutě, doplněné zapálenou obsluhou.

schedule

Otevírací doba

Restaurant Romy

Úterý, středa 18:00–22:30
map Mapa language Web

Restaurant Essort

fine dining
švýcarsko-francouzsko-italská €€€ star 4.8 (816)

Objednat: V jejich nápaditém obměňovaném menu vyniká krémová polévka a dezert chou.

Srdečné rustikální místo s obměňovaným menu, které ukazuje to nejlepší ze švýcarské, francouzské a italské kuchyně; ideální pro zvláštní příležitost.

schedule

Otevírací doba

Restaurant Essort

Úterý, středa 11:30–14:30, 17:30–23:00
map Mapa language Web

Mille Sens

fine dining
moderní evropská €€€ star 4.8 (709)

Objednat: Bílý brownie a hruškový sorbet patří k dezertům, které byste si neměli nechat ujít.

Mille Sens nabízí kuchyni na vysoké úrovni, moderní elegantní interiér a bezchybnou obsluhu.

schedule

Otevírací doba

Mille Sens

Pondělí–středa 11:30–14:00, 17:00–23:00
map Mapa language Web

Wein & Sein

fine dining
vyšší evropská gastronomie €€€ star 4.8 (288)

Objednat: Menu o 4 až 6 chodech jsou skvěle vyvážená a výborně doplněná párováním vín.

Elegantní podzemní vinný sklep nabízí vytříbený gastronomický zážitek, skvělou obsluhu a výborný výběr vín.

schedule

Otevírací doba

Wein & Sein

Úterý, středa 18:30–23:30
map Mapa language Web

Restaurant Mühlirad

local favorite
švýcarská €€ star 4.7 (487)

Objednat: Čokoládový fondant s domácím ledovým čajem stojí za objednání.

Tradiční švýcarská restaurace s útulnou atmosférou a výbornou obsluhou, ideální na místní jídla.

schedule

Otevírací doba

Restaurant Mühlirad

Úterý, středa 11:30–23:00
map Mapa language Web

Friend or Foe Specialty Coffee Market

cafe
kavárna €€ star 4.9 (268)

Objednat: Jejich výběrová káva a pečivo potěší každého milovníka kávy.

Útulné místo na kávu, kde se vše připravuje s velkou péčí a v příjemně srdečné atmosféře.

schedule

Otevírací doba

Friend or Foe Specialty Coffee Market

Pondělí–středa 8:30–18:00
map Mapa

jusq'a

cafe
kavárna s japonskou inspirací €€ star 4.9 (357)

Objednat: Filtrovaná káva domu a hojicha latte jsou výborné.

Příjemná kavárna s uvolněnou atmosférou, japonskými vlivy a skvělým výběrem poctivých káv.

schedule

Otevírací doba

jusq'a

Zavřeno pondělí–středa
map Mapa language Web
info

Tipy na stravování

  • check Bern má silnou kulturu řemeslného piva a několik místních pivovarů.
  • check Kanton má přes 1,200 bodů Gault Millau, což ukazuje na výraznou scénu fine diningu.
  • check Brunchová kultura je v Bernu dobře rozvinutá a mnoho kaváren nabízí bohaté brunchové menu.
  • check Ve vyhledávaných podnicích, hlavně na večeři, se doporučuje rezervace.
  • check V podnicích zaměřených na turisty bývají k dispozici jídelní lístky v angličtině.
Gastro čtvrti: Staré Město (Altstadt) pro historické gastronomické zážitky okolí Bundesplatz pro brunch a kavárny oblast Kornhaus pro kombinaci fine diningu a neformálních podniků

Data restaurací poskytuje Google

Tipy pro návštěvníky

train
Bezplatná Bern Ticket

Po příjezdu ukažte potvrzení o ubytování a v zónách 100–101 můžete jezdit tramvajemi i autobusy zdarma — ještě před check-inem. Digitální jízdenka funguje přímo v telefonu.

schedule
Prohlídka hodinové věže

Výstup do interiéru si rezervujte na bern.com; na jeden termín pustí jen 19 lidí a často bývá vyprodáno už dopoledne. Budete stát přímo uvnitř hodinového stroje z 15. století ve chvíli, kdy odbije celá.

photo_camera
Terasa u Münsteru

Vyjděte 344 schodů na věž katedrály za CHF 5, ale zdržte se i na bezplatné terase Münsterplattform za ní — místní si sem večer nosí víno a sledují, jak se nad obloukem řeky rozzáří Alpy.

restaurant
Čas na apéro

Švýcaři večeří v 18:30; bary vás na apéro čekají už od 17:30. Objednejte si sklenku vína Fendant a talíř sušeného masa — vyjde to levněji než večeře a na pozorování lidí je to ideální.

hiking
Plavba po řece Aare

V létě se místní nechávají unášet proudem z Marzili do Eichholzu. Vyjděte proti proudu, oblečení schovejte do nepromokavého vaku, skočte do vody a vystupte těsně před jezem. Zdarma, ledové, nezapomenutelné.

payments
Pravidlo spropitného

Obsluha je započítaná v ceně; stačí částku zaokrouhlit nebo přidat 5–10 % v hotovosti. Dejte je přímo obsluze — mince nechané na stole působí nedbale.

Prozkoumejte město s průvodcem v kapse

Váš osobní průvodce v kapse.

Audiodukvodce pro 1 100+ měst ve 96 zemích. Historie, příběhy a místní znalosti — dostupné offline.

smartphone

Audiala App

Dostupné pro iOS a Android

download Stáhnout

Připojte se k 50 000+ kurátorům

Často kladené dotazy

Stojí Bern za návštěvu, když mám ve Švýcarsku jen jeden den? add

Ano — bernské Staré Město zapsané na seznamu UNESCO je kompaktní a z letiště v Curychu sem dojedete přímým vlakem za 90 minut. Arkády, představení na orloji, Medvědí park i říční terasu zvládnete během jediného odpoledne a večer můžete pokračovat dál vlakem.

Kolik dní bych měl(a) v Bernu strávit? add

Dva celé dny stačí na hlavní památky, jedno muzeum a koupání v Aaře nebo výlet na vrch Gurten. Přidejte třetí den, pokud chcete podniknout výlety do sýráren v Emmentalu nebo k Thunskému jezeru.

Mluví se v Bernu opravdu německy? add

Švýcarská němčina, konkrétně bernský dialekt, je běžná mluva, ale kvůli turistům všichni bez problému přepnou do spisovné němčiny a většinou i do angličtiny. Francouzština je tady méně užitečná; nechte si ji spíš pro západní Švýcarsko.

Je Bern drahý ve srovnání s Curychem nebo Ženevou? add

Restaurace a hotely bývají o 10–15 % levnější než v Curychu, ale pořád počítejte se švýcarskými cenami. Bezplatná Bern Ticket, koupání v řece i procházky pod arkádami nic nestojí, takže rozpočet se dá dobře vyvážit.

Můžu v Bernu platit eury? add

Měnou jsou švýcarské franky (CHF). Některé obchody se suvenýry berou eura, ale v nevýhodném kurzu; vyberte si raději franky nebo plaťte kartou — bezkontaktní platby fungují všude, i u pouličních stánků.

Je Bern bezpečný na noční procházky? add

Bern se pravidelně řadí mezi nejbezpečnější hlavní města Evropy. Ve Starém Městě je živo až do půlnoci; kolem nádraží stačí běžná opatrnost kvůli kapsářům, násilná kriminalita je tu vzácná.

Které roční období je pro návštěvu Bernu nejlepší? add

Od konce května do začátku října kvůli teplému počasí, otevřeným terasám a koupání v řece. Listopad patří divokému cibulovému trhu Zibelemärit, prosinec zase vánočním světlům, ale dny jsou kratší.

Zdroje

Naposledy revidováno: