Co je Dům kuřete a vaflí Roscoe
Roscoe’s House of Chicken ’N Waffles je losangeleská restaurace proslulá spojením smaženého kuřete v jižanském stylu a zlatavých vaflí. Od založení Herbem Hudsonem v roce 1975 si získala místo v tradici soul food i v afroamerickém dědictví města. Navštěvují ji místní i celebrity a její vliv přesahuje gastronomii: objevila se ve filmech, televizních pořadech a hudebních videích.
Roscoe provozuje sedm poboček v metropolitní oblasti Los Angeles. Původní pobočka se nachází na adrese 1514 N. Gower Street v Hollywoodu, nedaleko Sunset Boulevard. K oblíbeným položkám patří charakteristické kuře s vaflemi a „Obama Special“, který připomíná návštěvu prezidenta Obamy.
Historie
Herb Hudson založil Roscoe v roce 1975. Restaurace se stala součástí tradice soul food v Los Angeles a její nabídka odkazuje na kulinářské kořeny i afroamerické dědictví města.
Roscoe Boulevard je významná východo-západní silnice, která se táhne přibližně 18 mil přes San Fernando Valley. Původně zde na konci 19. století byla železniční zastávka; s urbanizací Valley se silnice stala důležitou trasou. Název oblasti, dříve „Roscoe“, podle jedné verze připomíná romantickou žádost železničního zaměstnance, podle pravděpodobnější verze senátora Roscoe Conklinga, který sehrál roli v přelomovém případu Southern Pacific Railroad.
Co vidět a ochutnat
Nabídka Roscoe
Mezi charakteristická jídla patří křupavé smažené kuře s nadýchanými vaflemi. V nabídce jsou například:
- 1/4 smaženého kuřete a 2 vafle
- Kuřecí křídla a vafle
- Stehna, paličky nebo prsa s vaflemi
Mezi další významné talíře patří:
- Obama Special (č. 9) tři kuřecí křídla a vafle, inspirované návštěvou prezidenta Obamy.
- Herb’s Special půlka smaženého kuřete přelitá omáčkou a cibulí, se dvěma vaflemi.
- Big Mamma Special dvě vafle a dva kousky kuřete.
- Kuřecí játra, drůbky a omáčka, oblíbené pokrmy soul food.
Mezi přílohy patří makarony se sýrem, zelí, kandované batáty, červené fazole s rýží a bramborový salát. Z dezertů se podávají broskvový crumble a batátový koláč; k pití domácí limonáda a ledový čaj. Bezmasé možnosti zahrnují saláty a několik klasických příloh.
Kulturní místa podél Roscoe Boulevard
- Roscoe-Valley Circle Park otevřeno denně 6:00–22:00, vstup zdarma, bezbariérový přístup.
- Orcutt Ranch Horticulture Center čtvrtek–neděle 9:00–16:00, malý vstupní poplatek; k dispozici jsou prohlídky s průvodcem.
- Letiště Van Nuys veřejné pozorovací plochy.
- Pobočka knihovny Panorama City pondělí–sobota 9:00–18:00.
- Wat Thai of Los Angeles otevřeno během chrámových hodin a vítá návštěvníky.
Muzeum Valley Relics
Muzeum Valley Relics nabízí pohled do minulosti San Fernando Valley prostřednictvím historických neonových nápisů, klasických automobilů a memorabilií. Nachází se poblíž Roscoe Boulevard.
Muzeum je otevřeno od středy do neděle 10:00–17:00. Vstupné činí 10 $ pro dospělé a 7 $ pro seniory a studenty; děti do 12 let mají vstup zdarma. Prohlídky s průvodcem mohou být k dispozici za příplatek. Muzeum je plně bezbariérové.
Praktické informace pro návštěvu
Otevírací doba, vstup a rezervace
Většina poboček Roscoe má otevřeno denně od 7:00 do 22:00. Otevírací doba se může podle pobočky mírně lišit; konkrétní časy lze ověřit na oficiálních webových stránkách nebo telefonicky.
K návštěvě restaurace nejsou potřeba vstupenky a hosté bez rezervace jsou vítáni. Během špičky, zejména o víkendech, může být nutné počítat s čekáním. Některé pobočky umožňují zavolat předem kvůli rezervaci nebo rezervaci pro větší skupinu.
Doprava, parkování a přístupnost
- Autem Pobočky Roscoe jsou dostupné po hlavních dálnicích, včetně I-10 a US-101. Pro trasu a informace o parkování lze použít GPS.
- Veřejnou dopravou Mnoho poboček leží poblíž zastávek autobusů Metro nebo tramvajových linek. Hollywoodská pobočka je blízko stanice metra Hollywood/Vine. Cestu lze plánovat přes Los Angeles Metro.
- Parkování u Roscoe Dostupnost se liší podle pobočky. Hollywoodská pobočka má omezené pouliční parkování; poblíž jsou placená parkoviště.
- Přístupnost Roscoe Všechny pobočky se snaží být přístupné a poskytují bezbariérové zařízení. Personál je připraven pomoci hostům se speciálními potřebami.
Roscoe Boulevard je přizpůsobený automobilové dopravě a má více jízdních pruhů. Metro Local Line 152 a stanice Roscoe na G Line spojují důležité čtvrti. Budoucí rozšíření, například projekt East San Fernando Valley Light Rail Transit Project, má přístup dále zlepšit. Parkování je k dispozici u většiny památek podél bulváru, v některých oblastech však může být omezené.
Muzeum Valley Relics je dostupné po dálnicích 5, 170 a 405 a má parkoviště. Veřejnou dopravou lze jet linkou G Line na nejbližší zastávku a pokračovat krátkou jízdou sdíleným vozem nebo autobusem.
Aktuální informace jsou k dispozici také na webových stránkách, Los Angeles Metro a LA City Parks and Recreation. Informace o akcích na letišti Van Nuys lze ověřit na jeho webových stránkách.
Tipy
- Všední dny jsou vhodné pro cestování s menším provozem a návštěvu míst s menším počtem lidí.
- Roscoe-Valley Circle Park a Orcutt Ranch nabízejí místa vhodná k fotografování.
- Veřejná doprava může pomoci vyhnout se problémům s parkováním.
- U muzea lze ověřit kalendář speciálních událostí a rotujících výstav.
- Před návštěvou Roscoe zkontrolujte otevírací dobu a možnosti parkování; aktuální informace o akcích a nabídkách zveřejňuje restaurace na svých webových stránkách a sociálních sítích.
Blízká místa
V okolí hollywoodské pobočky Roscoe jsou:
- Hollywoodský chodník slávy, 0,5 míle od pobočky
- Sunset Boulevard
- Čínské divadlo TCL
- Budova Capitol Records
Veřejná doprava a sdílená jízda umožňují spojit návštěvu Roscoe s prohlídkou těchto oblastí.
V blízkosti Roscoe Boulevard a Muzea Valley Relics jsou také:
- NoHo Arts District, známá divadly a galeriemi.
- Rekreační oblast Hansen Dam, určená pro venkovní aktivity.
Často kladené otázky (FAQ)
Jaká je otevírací doba Roscoe?
Většina poboček má otevřeno denně od 7:00 do 22:00; podrobnosti najdete v části o otevírací době.
Potřebuji ke stravování v Roscoe vstupenku?
Ne, podrobnosti o vstupu a rezervacích jsou uvedeny výše.
Je Roscoe bezbariérové pro vozíčkáře?
Ano, všechny pobočky poskytují bezbariérové zařízení.
Lze si udělat rezervaci?
Některé pobočky přijímají rezervace předem nebo rezervace pro větší skupiny.
Jsou k dispozici vegetariánské možnosti?
Ano, nabídka zahrnuje saláty a přílohy.
Je u restaurací k dispozici parkování?
Možnosti se liší podle pobočky; u hollywoodské pobočky je omezené pouliční parkování.
