Kuala Lumpur

Objednat: Nechte se vést barmany — koktejlové menu působí jako milostný dopis staré Malaji. Objednejte house punch a přenechte se tomu, jaké small plates vám doporučí.

Nejdivadelnější zážitek z pití v Kuala Lumpur, zasazený do okouzlujícím způsobem kýčovitého prostoru inspirovaného kantonským filmem 1960s. V pondělí a úterý je zavřeno — otevírají jen tehdy, když to chtějí udělat pořádně.

Objednat: PS Sling — jejich variace na Singapore Sling s místními úpravami — a cokoli ze sezónního koktejlového lístku. Barové občerstvení je překvapivě dobré.

Krásně obnovený shop house v Chinatown, který zvládá působit zároveň historicky i naprosto současně. Jeden z mála barů v Kuala Lumpur, kde koktejlový program odpovídá estetice prostoru.

Objednat: Víkendový brunch bufet — carving stations, solidní nabídka dim sum a dezerty, které cenu obhájí. Přijďte hladoví a přijďte včas.

Měřítko hotelových bufetů v Kuala Lumpur, které soustavně překonává konkurenci stojící víc. Shangri-La to má dobře nastavené: kvalitní suroviny, pozorný servis a takovou šíři nabídky, že si můžete složit čistě malajsijský talíř nebo jít úplně mezinárodní cestou.

Objednat: Místní snídaňové klasiky — nasi lemak, poloměkká vejce s kaya toastem a správně tažený teh tarik. Bez pozlátek, bez přirážky.

Více než 6,000 recenzí nelže. Tahle 24hodinová kavárna přitahuje oddané místní publikum kvůli poctivému malajsijskému comfort food za férové ceny — vzácnost tak blízko centra města.

Objednat: Ráno brunchové talíře, odpoledne studené pivo a burgery — kuchyně drží kvalitu po celý 16hodinový den. Víkendové brunch menu má dobrý poměr ceny a hodnoty.

Nejspolehlivější celodenní podnik v Changkat: otevírá v 9am na kávu a zůstává poctivý až do 1am. Sezení ve dvoře z něj dělá skutečně příjemné místo k posezení v horku Kuala Lumpur.

Objednat: Těstoviny jsou důvod, proč se lidé vracejí — jednoduché, dobře udělané, nehrají si na fine dining. Dejte si k nim sklenku něčeho italského z dobře vybraného lístku.

Opravdová italská kavárna na klidné ulici v Bukit Ceylon — dobré espresso, poctivé těstoviny a víno po skleničce bez cen hotelové restaurace. Přesně ten typ místa, na které jste rádi, že jste narazili.

Objednat: Výběrovou jednodruhovou kávu a brunchové talíře — promyšleně připravené v prostoru, který respektuje historickou kostru domu. V pondělí je zavřeno, tak s tím počítejte.

Cafe ETC, ukryté v krásně zachovaném shop house v Chinatown na Jalan Tun H.S. Lee, si svých 4.5 hvězdiček získává stálostí a péčí — ne polohou do turistické pasti. Skvělé místo na pozdní dopolední zastávku.

Objednat: Celodenní brunchové talíře a ručně filtrovanou kávu. Porce jsou poctivé a kuchyně bere původ surovin na kavárnu bez rezervace překvapivě vážně.

Více než 2,400 recenzí u kavárny na Jalan Sultan říká všechno — právě sem chodí na snídani místní z Chinatown i návštěvníci, kteří vědí, kam jít. Bez okázalosti, spolehlivé, za dobré peníze.

Objednat: Místní malajsijskou snídani jako základ pro ráno v Chinatown — nasi lemak, dim sum nebo plnou hainanskou sestavu podle toho, co zrovna kuchyně připravuje.

AnCasa stojí přímo na okraji Petaling Street, takže vás dostane do Chinatown ještě před příjezdem turistických davů. Téměř 5,000 recenzí odráží množství lidí, kteří ho používají jako rozumnou a dobře položenou základnu pro projídání celé čtvrti.

Objednat: Ráno pečivo a k obědu bohatě plněné sendviče — pečou dobře a káva je na hybrid pekárny a kavárny nadprůměrná. Vydrží silný i o půlnoci, když to potřebujete.

Otevírá v 8am a funguje do 2am, což z něj dělá opravdu užitečné místo ve městě, které jí pozdě. Na Jalan P. Ramlee poblíž okraje KLCC — dobré na sacharidovou záchranu po baru nebo na brzkou kávu před schůzkou.

Objednat: Obědový bufet pro průřez malajsijskou kuchyní pod jednou střechou — nebo lokální jídla à la carte pro soustředěnější zážitek. The Federal to dělá už od roku 1957.

Jeden z původních velkých hotelů Kuala Lumpur a jeho jídelny nesou tu váhu s důstojností. Není to cutting-edge, ale hluboce spolehlivé — a poloha v Bukit Bintang vás drží uprostřed všeho důležitého.

Objednat: Nasi lemak — kokosová rýže, sambal, křupavé ančovičky, okurka, smažené vejce a jakýkoli protein, na který ukážete. Tohle je jídlo, které vysvětluje Kuala Lumpur. Objednejte ho jako místní: všechno naskládejte na jednu lžíci.

Kampung Baru je nejstarší malajská vesnická enkláva v Kuala Lumpur a jíst tu po setmění nasi lemak působí jako skutečný pohled do města před příchodem věží. Otevřeno do 3am — dav, který dorazí o půlnoci, přesně ví, co dělá.